Get It Middleburg & Emalahleni is currently not being published, but you can still get all the fabulous lifestyle info you’re used to at Get It National >

Get It Middleburg & Emalahleni is currently not being published, but you can still get all the fabulous lifestyle info you’re used to at Get It National >

Home Let's Eat All Things Food Frank vertel ons hoe lekker biltong moet lyk

Frank vertel ons hoe lekker biltong moet lyk

Frank Vorster, plaaslike vleiskenner en biltong-fundi  het genoem jy sal sommer dadelik sien as biltong perfek is. Biltong moet die regte hoeveelheid vet ophê,’n kwart ratio vet en driekwart vleisie. En as jy hom opsny in die binnekant moet hy net so fyn lagie hê wat pienk is amper soos wat jy ’n steak medium sou gaar maak, nie rou tot medium nie.

Moet nou nie jou biltong bederf met allerlei soos koljander nie. Hoe meer ‘plain’ hy is, hoe beter kry hy die smaak van ’n regte stuk biltong. ’n Goeie voorbeeld sal biltong wees soos wat hulle in die ou dae nog gemaak het. Geur die biltong met net sout en peper en hang hom tot hy droog word.

Kerf hom en bederf jouself met ’n lekker stuk so voor die televisie terwyl jou rugbyspan speel.

- Advertisement -

So maak Frank biltong

Helfte bruin asyn en helfte worcestersous, skat sout en peper so met die hand. Meng dit saam en gooi ’n lagie in die onderkant van die bak. Pak biltong bo op dit. Herhaal dit tot jy ’n bak vol het.

As jy hou van koljander, kry dan Crown National Safari Biltong speserye, dit is dié lekkerste as jy hou van kruie.

As jy biltong sny, maak seker dit is C-graad biltong of dit is wildsbiltong. A-graad biltong het ’n snaakse smaak, dit laat die vet aan jou verhemelte vasklou en gaan nie lekker wees nie. So lekker geel botter-vetjie wat smelt in jou mond is die lekkerste smaak waaraan jy kan dink.

- Advertisement -

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Must Read

Foot loose …

What with the mall crawls looking for the perfect pressies, showing of sexy heels at the festive parties and hitting the dance floor on...

Kikker jou luilekker vakansiedae op met ’n romans

Narissa is ’n volbloedhippie. Sy is optimisties oor die lewe en sy het ’n wil van haar eie. Sy glo daarin dat ’n mens...

Liefde vir lees begin by die kleingoed

Lees, luister en geniet die Bybelverhale, -liedjies en illustrasies saam met jou kleuter. Die Bybelverhale is geskryf om saam met die skrywer se voorlesings...

Lounge about with these chick-lit light reads

Born in the same British Muslim community in west London, childhood friends Aschar and Zahra grown up to become very different people. Aschar is...

How to master your festive shopping

It's the most wonderful time of the year, well maybe not considering all the stresses that come along with it, long queues, shops full...