Get It Middleburg & Emalahleni is currently not being published, but you can still get all the fabulous lifestyle info you’re used to at Get It National >

Get It Middleburg & Emalahleni is currently not being published, but you can still get all the fabulous lifestyle info you’re used to at Get It National >

Home Let's Eat All Things Food Nicquille se vinnige suurlemoen meringue tert

Nicquille se vinnige suurlemoen meringue tert

Ons het saam met Nicquille van Graan gebak en brou. Sy deel haar suurlemoen meringue tert met ons.

Kors
1 pakkie tennis beskuitjies, 125 g botter en suurlemoen zest.

Vulsel
1 blikkie kondensmelk en 250 ml suurlemoensap.

- Advertisement -

Meringues
3 eierwitte, 125 ml wit suiker en 30 ml water

Metode
Maak die koekies fyn. Smelt die botter en voeg dit by die koekies. Meng goed en druk dit in die pannetjie van jou keuse. Plaas in die yskas totdat jou vulsel klaar gemaak is.
Klits die kondensmelk tot styf en voeg die suurlemoensap by. Klits verder tot die hele mengsel styf is. Haal die kors uit die yskas en vul dit met die vulsel.
Vir die meringue plaas suiker en water in ’n pot en sit op die stoof op ’n lae hitte totdat die suiker gesmelt het. As die suiker 110 grade bereik, begin die eierwitte klits tot styf wanneer jou suiker 120 grade bereik, haal van die stoof af en voeg dit by die styfgeklopte eierwitte terwyl jy verder die mengsel klits tot die meringue “glossy” word.
Skep jou meringue bo op die suurlemoenvulsel en gebruik ’n blaasfakkel om die meringues ’n mooi kleur te gee.
Sny en geniet elke happie.

(Foto: Miemie Smit

- Advertisement -

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Must Read

Foot loose …

What with the mall crawls looking for the perfect pressies, showing of sexy heels at the festive parties and hitting the dance floor on...

Kikker jou luilekker vakansiedae op met ’n romans

Narissa is ’n volbloedhippie. Sy is optimisties oor die lewe en sy het ’n wil van haar eie. Sy glo daarin dat ’n mens...

Liefde vir lees begin by die kleingoed

Lees, luister en geniet die Bybelverhale, -liedjies en illustrasies saam met jou kleuter. Die Bybelverhale is geskryf om saam met die skrywer se voorlesings...

Lounge about with these chick-lit light reads

Born in the same British Muslim community in west London, childhood friends Aschar and Zahra grown up to become very different people. Aschar is...

How to master your festive shopping

It's the most wonderful time of the year, well maybe not considering all the stresses that come along with it, long queues, shops full...