Get It Middleburg & Emalahleni is currently not being published, but you can still get all the fabulous lifestyle info you’re used to at Get It National >

Get It Middleburg & Emalahleni is currently not being published, but you can still get all the fabulous lifestyle info you’re used to at Get It National >

Home Let's Eat All Things Food Biltong geregte wat jou mond sal laat water

Biltong geregte wat jou mond sal laat water

Een ding is seker, Suid-Afrikaners hou van vleis en biltong bly nou maar net die heerlikste vleislekkerny onder die son. Sommige hou van wildsbiltong, ander weer van ’n lekker stuk beesbiltong met daardie lekker geelvet. Dan is daar die  fynproewer wat kan biltong maak. Ons het by Frank Vorster, plaaslike vleiskenner en biltong-fundi gaan inloer vir ’n lekker resep of twee.

Biltong en Feta tert

Kors:

  • 2 koppies koekmeel
  • 3 t bakpoeier
  • ½ t gerookte paprika
  • ½ t sout
  • ¼ koppie sagte margarien
  • ¾ koppie melk
  • 2 eiers geklits
- Advertisement -

Metode:

Sif meel, sout en paprika saam, vryf koue botter tussen jou vingers in die meelmengsel in tot dit krummels vorm. Voeg geklitste eiers by en voeg bietjie vir bietjie melk by tot die deeg ’n sagte balletjie vorm. Sit in yskas vir so 30 minute. Rol die deeg uit, sit in ’n tertbak en bak vir so 15 minute op 180 grade celsius. Laat afkoel

Vulsel

  • 2½ koppies gekerfde biltong
  • 1½ koppies gerasperde kaas
  • 2 eiers
  • 1 t mostert
  • Fetakaas na smaak
  • ½ handvol pietersielie

Meng kaas en biltong. Gooi in die tertbak. Meng die eiers en mostert tot romerig en gooi dit oor die vulsel. Bak vir 30-45 minute op 180 grade celsius.

Saam met die tert kan jy ’n groenslaai opdis.

- Advertisement -

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Must Read

Foot loose …

What with the mall crawls looking for the perfect pressies, showing of sexy heels at the festive parties and hitting the dance floor on...

Kikker jou luilekker vakansiedae op met ’n romans

Narissa is ’n volbloedhippie. Sy is optimisties oor die lewe en sy het ’n wil van haar eie. Sy glo daarin dat ’n mens...

Liefde vir lees begin by die kleingoed

Lees, luister en geniet die Bybelverhale, -liedjies en illustrasies saam met jou kleuter. Die Bybelverhale is geskryf om saam met die skrywer se voorlesings...

Lounge about with these chick-lit light reads

Born in the same British Muslim community in west London, childhood friends Aschar and Zahra grown up to become very different people. Aschar is...

How to master your festive shopping

It's the most wonderful time of the year, well maybe not considering all the stresses that come along with it, long queues, shops full...